北极贝有寄生虫吗 黄鳝药用价值是什么 黄鳝体内有寄生虫吗

2017-07-08

导语:黄鳝也就是我们经常说的鳝鱼,除西北外,我国各地江河、湖塘、稻田中均有分布。黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有"小暑黄鳝赛人参"的说法。然而有不少朋友都听过黄鳝体内有寄生虫,因此不敢食用。那么,到底黄鳝体内有寄生虫吗?黄鳝药用价值又是什么呢?想知道的朋友就赶紧跟随天气网小编一起去下文了解一下吧!

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黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有"小暑黄鳝赛人参"的说法。

黄鳝药用价值是什么

黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。

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有人说"鳝鱼是眼药",过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。

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黄鳝体内有寄生虫吗

我们知道黄鳝的生长环境是亚热带地区的池塘、小河、稻田等小流域,这种暖湿气候及地貌特征是极有利于寄生虫生长的,黄鳝在这种环境中生存,体内多多少少会有寄生虫存在。而养殖的黄鳝,生长环境也不会有多么理想。因此,我们在食用时要防止寄生虫对人体的伤害,健康美味地享受这道味觉盛宴。

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那么,怎样把寄生虫去除或杀死呢?最简单有效的方法就是,在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫,让它成为普通的蛋白质,这个时候是对人体无害的。在这里我们要注意,如果黄鳝生吃或吃没做熟的,被寄生虫侵袭的可能性会大大增加,只有经过高温烹制的,才是可以完全放心吃的。

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