北极贝生吃 日本料理北极贝是生吃的吗

2017-07-08

日本料理北极贝其实是熟的。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻。因此,自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。 【北极贝寿司】 原料:北极贝、米饭、寿司醋。

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制作方法: 1、先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。 2、将北极贝洗净,剔好备用。 3、把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 【尖椒北极贝】 配 料: 鲜贝 500克、辣椒(青、尖) 150克。

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姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。 操 作: 1. 将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用; 2.

尖椒切成小圆颗; 3. 姜改片备用; 4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味; 5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅。 【贴士】 1. 北极贝肉过油不宜过火,油温不宜过高; 2. 尖椒炒时要炒出香味,但不宜过老,否则影响口感。本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐评论

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