福鼎白茶饼保质期 福鼎白茶生产周期从春季延长到了夏秋季

2017-06-28

往年只做一季的白茶,如今夏秋季也忙着压制白茶饼。据悉,随着老白茶的销售热,以及白茶养生功效的发布,今年福鼎白茶卖翻了天,生产周期从春季延长到了夏秋季。同时,白茶的价格也出现了不同程度的上涨。

福鼎白茶饼保质期 福鼎白茶生产周期从春季延长到了夏秋季

夏秋季福鼎热产白茶饼

“虽然前几年公司在夏秋季也生产一些白茶饼,但是今年夏秋季期间白茶饼的生产量有了明显的提升。可以说,今年的福鼎白茶饼是福鼎茶市中的一个亮点。”裕荣香茶业负责人蔡良绥介绍道。

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此外,瑞达茶企老总陈家瑞也表示,仅今年中秋期间,来自北京、辽宁、山东、广东等地茶商的白茶饼订单量就达到10余份,数量5万多个。

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据了解,福鼎白茶饼以最少的工序加工,最大限度保留了茶的天然风味以及丰富的活性酶、多酚类营养成分。且白茶饼经水冲泡后,茶叶成分更容易渗透出来,使得茶味更加浓厚、香气更加浓郁。此外,福鼎白茶饼更易收藏和保存,已成为老白茶的主要制作方式。

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“一般而言,福鼎春茶的生产时间会持续到5、6月份,此后福鼎白茶的生产就基本停止了。但今年,福鼎白茶的生产周期持续到了夏秋季,主要原因是福鼎企业要用夏秋季的茶叶原料制作白茶饼。”福鼎市茶业管理局陈诗雄介绍,春季期间,福鼎茶企主产中高端的白毫银针和白牡丹,夏秋两季福鼎白茶企业主产中低端的白牡丹、寿眉等。

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当然,除了采用新茶制作白茶饼,往年的老茶也可以用于压制白茶饼,甚至可以采用白毫银针压制成饼,但这种做法并不多见。

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白茶热茶青、成品售价都在涨

“去年下半年开始,福鼎老白茶就在东北、西北、华南等地区热卖。与同期相比,公司内的白茶销售增长至少翻番。同时,因今年春茶减产,人工、茶青成本上涨,以及市场热销等因素影响,新白茶的售价同比上涨50%至60%,3年以上的老白茶售价同比至少翻了一番至两番。”蔡良绥表示。

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此外,记者了解到,受白茶饼热产热销影响,今年福鼎夏秋季茶青收购价也比往年上涨了不少。据陈诗雄表示,往年,福鼎夏茶的茶青仅值0.5元左右(每500g,下同),今年夏茶的茶青价格飙升到了2元左右。而往年的秋茶茶青价格仅在0.7元左右,今年秋茶的茶青价格上涨到了4元至5元。

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当然,除了夏秋茶青价格上涨,今年春季福鼎的茶青价格同样由原来的30余元最高上涨至48元。

值得一提的是,尽管福鼎白茶售价在涨,但福鼎白茶的外销却依旧呈现增长态势。

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据海关统计,2012年前6月,我国茶叶出口同比下降6.08%,福建省同期出口茶叶数量为1.1万吨,同比下降18.6%。但福鼎白茶出口却逆势上涨,截至今年8月底,福鼎381家茶企业上半年白茶销售收入同比增长77%,白茶出口量已经达到2600吨,而去年全年的白茶出口量只有3000吨左右。

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福鼎市茶业协会会长林立慈表示,目前福鼎已经成为世界最大的白茶出口供应基地。

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