竹叶青的功效与作用 竹叶青酒的功效与作用 如何辨别其真假

2017-03-22

竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。竹叶青酒以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。竹叶青酒清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是我国古老的传统保健名酒。

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竹叶青酒的功效与作用

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1.润肠通便

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实验研究表明,饮用竹叶青酒能有益肠道,改善菌群,对肠道很有好处,起到增强抵抗力的功效。

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2.润肝健体

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竹叶青酒中含有很多胃中药成分,有很好的滋补疗效,对心脏病和关节炎病症都有一定的辅助治疗作用。

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竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞;公丁香性辛、温,有暖胃降逆,止痛的功效,对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效;竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力,穿筋入骨,对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖,改善肠道菌群,润肠通便,增强人体免疫力等保健功能。

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怎样辨别竹叶青酒的真假?

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1.颜色鉴别。竹叶青酒是在汾酒的基础上,又进行创造的,所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的,与汾酒的晶莹纯透相比,竹叶青金黄透明,更显活力,而且正品的竹叶青,在金黄透彻中还会带上轻微的青碧色,整体看上去明亮清澈,也没有沉淀的情况出现。

2.香气鉴别。竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药,所以竹叶青的酒香会带着一些药材浸泡后特有的香味。而且,竹叶青是以汾酒为基酒制成的,所以它也会带些汾酒的味道,两者融合起来后不但不会相互排斥,反而还有那种融合为一体所散发出的浓郁芳香。

3.味道鉴别。正品的竹叶青人口香醇、幽雅芳郁,它是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿,让人饮用之后回味无穷。而仿品则不会追求品质,它们只为压低成本,有的是用劣质的酒兑色素,有的则直接用酒精兑香精,这些勾兑出来的酒味道自然不好,有些苦涩而且质感粗糙,有些寡淡并且杂味很重。

4.商标鉴别。真品竹叶青的商标是由一根小竹子和"竹叶青"3个篆体字组成的,是黑白两色的。在标识的下端有"山西杏花村汾酒厂出品"的字样,整个商标印刷非常精美,色泽光亮。假酒用的则是仿冒的"竹叶青"商标,上面写的生产厂家也是五花八门,"竹叶青"这3个字有用楷书的、有用行书的,还有用印刷体的。

5.瓶盖鉴别。真酒的瓶盖用的都是进口铝质材料,为螺纹防盗盖,内垫也是有弹性的白色硬质塑料垫,螺纹处有红箭头指示开口方向,并有英文"open"字样,而假酒一般都不会使用螺纹盖。

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