2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

2017-01-10

进入六月,端午节将至。每到端午,家家户户都要包粽子,端午节吃粽子的由来是怎样的,端午节为什么要吃粽子呢,来看下面的详细介绍。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

端午节吃粽子的由来,我们所知道的端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原,实际上据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午,说端午节吃粽子是祭屈原,是后人附会而形成的,只是反映民众的心里愿望而已。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”.东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。

2016年寒食节为什么有两种 2016年为什么端午节吃粽子?

到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。

相关阅读
  • 2015年寒食节是什么时候

    2015年寒食节是什么时候

    2015-03-17

    寒食节就像一个过客,渐渐淡出了我们的节日。其实寒食节是一个很有纪念意义的节日,想知道为什么?3158展会网小编现卖个关子。寒食节一般在清明前后,两者也是有着密不可分的关系的。2014年的寒食节已然过去。

  • 2016年寒食节是哪一天 2016年清明节作文600字:敬爱的爷爷

    2016年寒食节是哪一天 2016年清明节作文600字:敬爱的爷爷

    2017-01-10

    考试吧精心整理了《关于清明节的作文600字敬爱的爷爷》,望给大家带来帮助!您还记得我吗?敬爱的爷爷啊。每夜望苍穹,只见得天尽黑,星汉灿。另一个世界的您呵,可想到,爱您的孙子,常常入梦都看到您的脸庞,见到您那瘦削的身影。

  • 寒食节的来历100字 2016年清明节作文1000字:清明节的故事

    寒食节的来历100字 2016年清明节作文1000字:清明节的故事

    2017-01-10

    清明节是我国民间重要的传统节日,一般是在 公历的四月五日,但其节期很长,有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节。 清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效。

  • 寒食节是什么时间 2017清明节放假安排时间表 2017清明节是几月几日星期几

    寒食节是什么时间 2017清明节放假安排时间表 2017清明节是几月几日星期几

    2017-01-10

    导语中国有三大鬼节清明、中元、寒衣。农历七月,中国习俗上称它为鬼月,谓此月鬼门关大门常开不闭,众鬼可以出游人间。清明要上坟,同时有踏青的习俗。以前清明也叫寒食节,曾长达百日,曹操改为一天。唐改为清明前三天。

  • 2014寒食节吃什么?寒食节的饮食习俗

    2014寒食节吃什么?寒食节的饮食习俗

    2015-03-17

    这两天便是2014年的“寒食节”了,你知道寒食节应该吃什么吗?虽然在漫长的历史长河中,寒食、清明已合二为一,但在很多地方还是过寒食节的。寒食节是中国唯一的饮食节日,这个节日的饮食习俗自然是要了解的哦。2014寒食节吃什么好?青团、清明果、寒食粥、饧、青精饭、清明螺、馓子、蛇盘兔、清明螺、润饼菜等等都是自古至今寒食节的饮食习俗哦。