醉金香葡萄膨大技术 扬大师生成功试验反季节葡萄栽培技术 冬季也能吃上鲜葡萄

2017-01-09

中国江苏网1月6日讯  记者昨天从扬州大学园植学院了解到,该院师生通过葡萄反季节栽培技术,成功将葡萄成熟季节由夏季提前至冬季。这意味着,在冬天也可以吃到新鲜的葡萄。

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据了解,扬州大学园植学院副教授凌裕平选取两个大棚的“醉金香”品种葡萄进行试验,早在上年夏季葡萄收完后,便立刻对葡萄藤蔓进行修剪。通过修剪这一环节,可刺激葡萄花芽“提前”苏醒过来,“苏醒”过来的花芽,很快在温室大棚中发芽,长出叶片,并在秋天开了花,经过一段时间的生长,目前葡萄已经基本成熟。

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要让葡萄在冬季成熟,最重要的因素就是温度。凌裕平介绍,水果不像蔬菜,蔬菜长出了叶子就有了产量,水果既要长叶子,又要开花结果,还要果实顺利成熟,“这其中,温度虽然重要,但还有很多其他要求,而且任何一个要求达不到,就可能一个冬天都做了无用功。

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”因此,研究人员采用大棚套小棚,并在小棚中配备加温设备,以提高葡萄生长环境的温度,保证葡萄正常的生长发育。凌裕平介绍,除了保温,反季节葡萄栽培还有一整套规范,眼下试验人员正着手制定葡萄反季节种植的技术规程,“要把这一套技术系统化、科学化,不能让种植者以为只要冬天给大棚增温保温就行了,还有很多注意事项。”

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试验人员高胜对试验大棚内接近成熟的葡萄颗粒进行品质测量,测量结果发现反季节栽培的葡萄含糖量达到19.6%,非常接近夏季20%的含糖量。这也意味着反季节栽培的葡萄从含糖量的角度来看,冬季“醉金香”的品质还是非常好的。 “以前冬季没葡萄吃,如果在冬季能供应葡萄,对果农增收具有积极的意义。”凌裕平说。

凌裕平还提醒道,冬天长葡萄后会影响夏天葡萄的挂果,“夏天也会挂果,但肯定要少一些,毕竟一部分花芽冬天已经长过叶开过花了。从试验情况来看,冬天长出来的葡萄,品质是有保证的。既然品质有保证,而且市场稀缺,就能卖个好价钱。”

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