五道胡萝卜美食既营养又美味

2015-12-10

胡萝卜的营养价值很高,但是胡萝卜中的很多营养成分是脂溶性的,需要接触油之后才能被机体吸收,但是很多人都不知道胡萝卜怎么做好吃,今天小编给大家推荐五道胡萝卜美食,希望可以帮到大家。

五道胡萝卜美食既营养又美味

一、胡萝卜炒肉片

1、材料:胡萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉、生姜粒

2、做法:胡萝卜洗净切成丝,肉切成片,用盐、油、糖、生粉腌制一下,在热油锅中先将 肉片炒半熟,在放入胡萝卜丝一起炒,炒熟之后加入调味料就可以出锅了

五道胡萝卜美食既营养又美味

二、胡萝卜炒蛋

1、材料:胡萝卜、葱、盐、鸡蛋

2、做法:胡萝卜切成丝,鸡蛋液中加入少量的食盐搅拌均匀,在锅中多加点油,放入胡萝卜丝搅拌,搅拌到油变成胡萝卜色之后,把胡萝卜盛出,油倒出一半,开火,倒入鸡蛋液,鸡蛋成形之后放入胡萝卜丝,翻炒均匀,加入葱花,最后将倒出的一半油倒入菜中,炒匀即可。

五道胡萝卜美食既营养又美味

三、胡萝卜千层饼

1、材料:面粉、泡打粉、瘦肉、胡萝卜、木耳、姜、葱、香油、鸡精、盐、生抽、植物油

2、做法:在面粉中加入泡打粉,用温水和面,揉好后饧20分钟,瘦肉剁成末,葱姜切末,在肉馅中加入鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀,胡萝卜切成丝,木耳泡发好切碎,然后把胡萝卜丝和木耳一起放入肉馅中搅拌均匀,把面擀成薄饼,铺上肉馅,从面饼中心向边缘切一刀,从切口处向着一个方向卷,最后卷成圆锥形,捏紧口、擀平,在平底锅底部刷好油,放入饼,烙熟即可。

五道胡萝卜美食既营养又美味

四、胡萝卜煲鸡汤

1、材料:胡萝卜、大鸡腿、盐、葱花

2、做法:鸡腿肉切成大块,放入热水中煮几分钟,去除血沫,捞出,再换新水,烧开后倒入鸡腿肉,变色之后捞出控干水分,在锅中加入足量的冷水,放入鸡块,大火烧开后去除浮沫,小火慢炖一个小时,这期间放入胡萝卜块,出锅前半个小时放入盐,出锅时放入葱花就可以了。

五道胡萝卜美食既营养又美味

五、土豆胡萝卜菠菜饼

1、材料:面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜

2、做法:菠菜用开水烫一下捞出控干水分切碎,然后翻入鸡蛋液中,倒入料理机打成汁,加入适量的面粉中,加入盐、鸡精、适量的油一起搅拌均匀,弄成面糊,如果过于黏稠,可以加点清水,土豆和胡萝卜都切成丝,在平底锅中倒入油,倒入面糊转动锅让面糊成饼,用中火两面煎熟,土豆丝和胡萝卜丝要炒熟,让在煎好的薄饼上,卷起来就可以吃了。

五道胡萝卜美食既营养又美味

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