澳洲龙虾大上市售价降四成 活鲍春节前来榕

2015-03-11

11月17日,在中澳两国领导人的见证下,***尤权与塔斯马尼亚州州长威尔霍奇曼签署了《福建省与塔斯马尼亚州成立合作发展混合委员会协议书》,全面拓展和深化两地在友城交往、经贸、文教、农林、渔业等领域的交流与合作。随行的永辉超市等4家企业与塔州有关企业达成了水产养殖、渔港改造、农产品采购、设施农业等8个合作项目。

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我省与塔斯马尼亚州全面拓展深化交流与合作关系后,落地的首个商贸成果530公斤澳大利亚鲍鱼已在福州超市销售,吸引了不少市民购买尝鲜,同时,福州市场上的澳洲龙虾等海鲜也引起了市民的关注。

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澳大利亚塔斯马尼亚州是福建第一个对外缔结友好关系的省州,两地友好省州关系已历经33年。******是福建和塔斯马尼亚州友好交往的亲历者。1999年,时任福建省代******在福州会见了塔斯马尼亚州州长吉姆培根一行;2001年,***担任福建省***期间,再次接待了培根先生的访问。上月中旬,在塔斯马尼亚州参观访问时,***希望双方借中澳建立全面战略伙伴关系和建设自由贸易区的东风,拓展经贸、农业、林业、旅游等领域的合作。

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11月17日,在中澳两国领导人的见证下,***尤权与塔斯马尼亚州州长威尔霍奇曼签署了《福建省与塔斯马尼亚州成立合作发展混合委员会协议书》,全面拓展和深化两地在友城交往、经贸、文教、农林、渔业等领域的交流与合作。随行的永辉超市等4家企业与塔州有关企业达成了水产养殖、渔港改造、农产品采购、设施农业等8个合作项目。随后,永辉超市紧锣密鼓地落实采购对接合作,并签订了第一笔交易额达1000多万澳元(约6000万元人民币)的采购订单。

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前日,530公斤澳大利亚鲍鱼已在福州超市销售,澳洲鲍鱼在福州亮相首日,吸引了不少市民购买尝鲜。“以前在网上买过澳洲鲍鱼,澳洲鲍鱼肉质很细嫩,最主要是野生的,现在福州超市有,就不用上网购买了。”福州林小姐说,希望以后福州市面上的澳洲产品越来越多,澳洲鲍鱼越来越便宜。

“澳洲鲍鱼上架第一天,已销售了四五十粒。”永辉超市相关负责人表示,今后超市将引进澳洲的活鲍、生蚝、贻贝、老虎虾、对虾、肺鱼、鱼贝、扇贝等更多海产品,以及樱桃、澳橙、澳橘、澳芒、蜂蜜、乳制品等。其中,澳洲活鲍以及澳洲樱桃等农产品,争取春节前在榕上市。

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“打开白色泡沫箱子,拨开木屑,拿出澳洲大龙虾,扔进竹筐……”昨日,记者在福州新西营里批发市场看到,几名工作人员将刚空运到货的澳洲大龙虾从箱子里拿出来,放入水池。

福州新西营里批发市场水产批发户老板龚新华说,从澳洲出口的龙虾通常重量在每只1斤至4斤之间,在出口前要被存放在贮满冷水的水箱中,以使其体温降低至8摄氏度左右。然后龙虾在活体状态下被包装在堆满碎木屑的隔热保温箱中,使其有效地进入睡眠状态,随后运往机场飞往世界各地。

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“箱子里的木屑可起到吸干龙虾身上水分的作用,由于木屑之间有空隙,还能起到增氧的作用,这样运输,龙虾存活20个小时没有问题。”龚新华说,目前福州市场上的澳洲龙虾,是从澳洲坐飞机至香港,再经香港到南宁中转到福州的。

该批发市场多位水产批发户介绍,目前正处于澳洲龙虾大量上市的季节,前几个月澳洲龙虾每斤售价要达到350~380元,可现在降到了210元左右,降幅达40%。

据了解,澳洲龙虾肉质最为鲜美,适应性强,能忍耐恶劣天气环境。天然澳洲龙虾常在十几米深的海底栖息,性情凶猛且杂食,很喜欢吃小鱼类,还吃贝类、甲壳类、藻类等。它有极强的耐活力,便于长途运输。

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省水产研究所专家称,天然野生的澳洲龙虾呈红褐色,而养殖的澳洲淡水龙虾颜色偏青。野生的肉质更鲜美滑嫩,外观上最明显的区别是野生的附肢没有钳子;而养殖的附肢有钳子。

福州闽侯闽菜文化研究会会长黄松钦表示,澳洲龙虾素以味道鲜甜而闻名。福州市民最常做的做法是清蒸;还有一种做法是生吃,即将龙虾生切做成拼盘,蘸调料食用。

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