网上超流行的微波炉蛋糕的做法

2015-06-27

想吃蛋糕可是有没有烤箱,伐开心,要抱抱~别伤心,小美教你用微波炉做蛋糕,味道一样好,而且成功率超高(如果你是按照我的步骤来的话),下面快看看图文详解吧!

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

这一期带来的有:

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

《5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕》

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

《微波咖啡杯子蛋糕》

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

《微波炉茶杯布朗尼蛋糕》

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

《美禄味微波蛋糕》

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

《CupCake微波炉版》

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

用料:

网上超流行的微波炉蛋糕的做法

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网上超流行的微波炉蛋糕的做法

无盐黄油(30g)、砂糖(70g)、鸡蛋(2个)、低筋面粉(45g)、香草精(1勺)、苏打粉(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、盐(1g)、食用色素(适量)、乳酪(乳酪霜用)(115g)、糖粉(80g)

制作步骤:

1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖,搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋,搅拌均匀。

2、接下来倒入面粉,搅拌至没有颗粒为止。

3、再倒入香草精,苏打粉,泡打粉,少许盐搅拌均匀

4、把做好的面糊呢分成几份,因为我一共用5种色素,所以呢把它平分为5份,然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素,搅拌均匀。juju用的是黄色,绿色,蓝色,粉色和紫色~。

5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去,面糊装满杯子5分之3左右,放进微波炉在最高温转1分钟左右,直到蛋糕像火山那样喷发为止。

6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。

7、加入室温黄油搅拌均匀。

8、继续倒入糖粉,搅拌至均匀。

9、这样乳酪霜做好了,把它倒入裱花袋里,挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!

10、谁会相信这是单单用微波炉做出的蛋糕呢~~~

小窍门:

1、放进微波炉在不要转太多~~要不然蛋糕很容易干掉影响口感哦~~

2、做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~

3、可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~

微波咖啡杯子蛋糕

主料:

咖啡粉(1小勺)、蛋白(1个)、蛋黄(1个)、面粉(20克)

调料:

油(少许)、盐(1小撮)、糖(10克)

制作步骤:

1、咖啡杯子内轻抹层薄油,撒少许糖附着杯子内壁,备用。

2、蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀,咖啡粉无粉粒状态。

3、筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。

4、蛋白加糖打发成硬发泡备用。

5、蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。

6、将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中,高火一分半钟。

7、【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气,放稍凉后开吃,满足一个下午茶的理由。

小窍门:

方子中的糖用量相对减少,只用在打发蛋白。

微波炉茶杯布朗尼蛋糕

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主料:

低筋面粉(一人分)(30g)、可可粉(20g)、砂糖(40-50g)、牛奶(60ml)、黄油(25g)

制作步骤:

1、把低粉,砂糖,可可粉放进茶杯里

2、用叉子干搅拌均匀

3、黄油放进微波炉高温融化30秒左右,有一部分开始融化就拿出来搅拌均匀使预热把剩下的黄油都融化好。

4、把融化好的黄油放进粉末里,搅拌好

5、倒入牛奶,继续搅拌

6、搅拌好的状态

7、放进微波炉,最高温(750-800w)烤 1分30秒中左右,为了不让蛋糕在微波炉里爆掉,最好每三十秒关掉一次,再继续烤,烤好的蛋糕放凉两三分钟,上面插上巧克力或坚果等食用。

8、最后来张效果图!

美禄味微波蛋糕

用料:

微波蛋糕粉(1包)、鸡蛋(1个)、雀巢美禄(1包)

制作步骤:

1、鸡蛋一个打散至糊状

2、蛋糊中倒入1包微波蛋糕粉

3、再倒入1包雀巢美禄(最好事先将两种粉过筛混合均匀,我这不又偷懒了么……)

4、混合均匀(避免画圈)

5、拌好的面糊转移至微波容器内

6、微波炉大火一分钟左右

小窍门:

最好事先将蛋糕粉和美禄过筛混合均匀再倒入蛋糊搅拌

CupCake微波炉版

主料:

鸡蛋(1个)、香蕉(1个)

调料:

糖(40克)、牛奶(60ml)、面粉(100克)、蓝莓干(40个)、泡打粉(5克)、小苏打(3克)

制作步骤:

1、鸡蛋加糖搅拌均匀,加入牛奶继续搅匀,香蕉用叉子压碎成香蕉泥后加入液体中搅匀。再加入过筛的全部粉类刮拌均匀即可。不要搅要翻拌。

2、倒入4个纸杯中,每个差不多7分满即可,撒上蓝莓干。

3、入微波炉选烧烤组合烤5分钟左右表面上色继续烤15分钟。拿牙签扎一下熟透即可。如果不熟再烤一会。

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